疯狂冰冻鸡,开启味蕾冒险!
更新时间:2023-05-19 | 编辑:冒凌晓
疯狂冰冻鸡,开启味蕾冒险!
在炎炎夏日里,想必很多人都渴望一道清爽好吃的料理吧!那么,疯狂冰冻鸡就是一个不错的选择。瑞士电视明星创作的这道菜色,将冰冻和火烤两种烹饪方式完美结合,口感鲜美,还能让你在这个盛夏中感受到一丝凉爽。下面,就让我们一起来看看如何做出这道美味的疯狂冰冻鸡吧!
材料准备
1. 鸡肉3份
2. 盐、黑胡椒、干鸡精、橄榄油、百里香、迷迭香(适量)
3. 食用酒精(适量)
4. 冰块
制作过程
1. 先将鸡肉清洗干净,用厨房纸擦干水份,切成适合大小。之后,在鸡肉上撒上盐、黑胡椒、干鸡精,搅拌均匀,按摩几分钟,让调料更好地渗透到鸡肉里面。
2. 接着,倒入橄榄油,加入适量的食用酒精,撒上适量的百里香、迷迭香,再搅拌均匀。将鸡肉放在深盘里,用保鲜膜或盖子盖好,放入冰箱中冷藏2小时以上。
3. 冷藏时间到了之后,将鸡肉拿出来,放在室温下稍微回温一下。然后,用火烤机烤熟鸡肉,每面约2-3分钟,直到外表呈金黄色即可。
4. 将烤好的鸡肉放入一个装有冰块的容器中,用手拌动鸡肉,让其表面快速降温。接着,将鸡肉在冰块中反复抖动,直到整个鸡肉表面都被冰块覆盖住。
5. 最后,将冰块从鸡肉上取下,撒上适量盐和黑胡椒,趁热食用即可。
小贴士
1. 在制作时,要注意让所有调料都均匀地渗透到鸡肉里面,以保证入口口感更好。
2. 在将鸡肉放入冰箱冷藏时,要将其密封好,以防止鸡肉表面变干。
3. 烤好的鸡肉要及时放入冰块中降温,这样才能保证鸡肉外酥里嫩,口感更佳。
总结
疯狂冰冻鸡不仅口感清爽美味,而且烹饪方法也是非常独特的。如果你想在这个炎炎夏日里,享受到一份不同于传统菜肴的口感,那么不妨试试这道疯狂冰冻鸡吧!
相信通过以上步骤的介绍,大家都可以轻松地在家中制作出一份美味的疯狂冰冻鸡。不过,也要提醒大家,要注意食品安全,保证材料的新鲜度和卫生程度,才能做出一份安全又美味的鸡肉料理。
最后,祝大家制作成功,开启一场充满味蕾冒险的美食之旅!
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